Nutriționista Elena Ozun, a explicat cum să ne dăm seama dacă pepenele verde – harbuzul, nu are nitrați, acest risc existând mai ales, acum, la început de sezon.
Experta a tăiat harbuzul în jumătate și l-a examinat.
„Dacă are nitrați trebuie să conțină niște liniuțe albe în el, dar veți observa asta mai ales în harbujii mari.
Dacă sunt prelucrați, atunci ar trebui să găsim multe semințe albe”, a declarat ea.