В этот день принято разыгрывать родных, друзей и просто знакомых, или подшучивать над ними.
Многие страны называют себя родиной Дня смеха. Ирландцы считают этот праздник кельтским, индусы связывают его с весенним фестивалем Холи, а немцы ссылаются на пословицы об обманчивой апрельской погоде. Тем не менее единой версии относительно происхождения праздника нет. Некоторые исследователи полагают, что он зародился в Древнем Риме на основе торжества в честь бога смеха, которое проходило в конце февраля.
Другие считают, что традиция шутить 1 апреля связана с народными весенними празднованиями, которые были распространены в разных регионах Европы. После долгой зимы возвращение тепла встречали гуляньями, которые сопровождались ритуальным хаосом. На короткий период времени отвергались все общественные устои: слуги становились господами, люди надевали маски животных или чудовищ, разрешалось лгать, притворяться, устраивать мелкие шалости. Возникающие в процессе конфликты сглаживали шутками и общим смехом.
Таким образом, через разрушение и восстановление порядка провозглашалось обновление, которое принесла с собой весна.
Первые документальные упоминания о первоапрельских розыгрышах относятся к XVI веку. Так, в стихотворении, написанном в 1508 году французским поэтом Элой д'Амервалем, есть строчка о некой «апрельской рыбке». В современной Франции так называют человека, который поверил в шутку на День смеха. Однако нельзя утверждать, что автор употребил это словосочетание именно в таком значении.
Более точное указание содержится в произведении фламандского писателя Эдуарда де Дене. В 1561 году он опубликовал стихотворение о дворянине, который хотел на 1 апреля подшутить над слугой, отправив его выполнять абсурдные поручения, однако тот быстро раскусил хитрость.
Наибольшей популярностью пользуется теория о том, что День смеха появился в результате реформы французского календаря. В 1564 году король Карл IX издал Руссильонский эдикт, который установил единую для всей страны дату Нового года — 1 января. Однако некоторые граждане продолжали отмечать его по старым датам с 25 марта по 1 апреля. Сторонники реформы стали подшучивать над такими людьми, незаметно наклеивая на их спины бумажных рыбок. Со временем розыгрыши стали традицией.