Как шоколад влияет на работу мозга?

Ученые из Университета Южной Австралии провели исследование о том, как потребление шоколада влияет на умственные способности человека.

Как выяснили исследователи, люди, которые ели шоколад минимум раз в неделю (или больше), лучше выполняли различные когнитивные задачи по сравнению с теми, кто реже потреблял данный продукт, передает «Российская газета».
По мнению исследователей, возможно, это связано с действием флавоноидов, вида антиоксидантов, которые также содержатся в чае, вине, фруктах и овощах.

Специалисты отслеживали показатели здоровья около 1000 добровольцев на протяжении 30 лет. В частности, их интересовали когнитивные функции участников: память, способность к концентрации и рассуждению, процесс обработки информации.
По словам ученых, флавонолы из какао и шоколада уже давно связывают с улучшением показателей здоровья, в частности с пользой для сердечно-сосудистой системы. Однако о влиянии шоколада на когнитивную сферу и поведение известно мало.

При этом авторы исследования добавляют, что потребление шоколада должно идти рука об руку со сбалансированным рационом, при котором следует учитывать индивидуальную энергетическую потребность каждого человека.

Моя планета