Сколько себя помню, всегда услышав слово искусство, живо вырисовывала в своём воображении картины, статуи, памятники архитектуры, вспоминала именитых писателей, музыкантов, композиторов. С недавних пор, искусство приобрело для меня более обширное значение. Помимо картин Шагала, «Лунной сонаты» Бетховена и статуи «Венеры Милосской», наравне с этими незыблемыми шедеврами, я живо представляю кулинарные творения.
Откровенно говоря, большинство из нас даже не задумываются над тем, что труд приготовления вкусной, полезной, сытной и аппетитной пищи, не менее искусен, чем умение высечь из камня что-то стоящее. Более того, для нас еда, это всего лишь средство, чтобы не умереть с голоду. Очень сложно разглядеть насколько «красиво» приготовленной может быть обыкновенная яичница, не говоря уже о ловко зажаренных тостах и ароматном кофе. На счастье, есть люди, которые обыкновенную творожную массу в считанные минуты могут превратить в пышущие жаром сырники. Именно о ней, о еде мы и постараемся рассказать не сточки зрения средства выживания, а с другой, не менее значимой и увлекательной её функции.
Первый творческий эксперимент мы провели в стенах кухни ресторана «Penthouse». Заглянуть по ту сторону зала всегда интересно, а принять участие в приготовлении чего-то вкусного и полезного приятно. А именно такие блюда, на которые любо дорого смотреть, аппетитно и полезно съесть, попросив добавки - готовят в этом ресторане. Добродушный коллектив поваров, поделился с нами не только своими рецептами, позитивным настроением, но и важным опытом в приготовлении пищи. Как и положено, начали мы с завтраков – еды, наиболее необходимой в регулярном рационе каждого человека. Очень многие из нас, чаще всего завтракают на ходу, приготовленными в спешке бутербродами и кофе. А ведь данная проблема решается очень просто и без лишних затрат времени, а главное обеспечивает нам заряд бодрости на весь день. Достаточно проявить немного воображения, и простые бутерброды, можно превратить в хрустящие золотистые тосты с нежным ломтиком сыра. Потратить две-три минуты и к обыкновенной яичнице подать вкусные сочные баварские сосиски, дополнив всю композицию, да-да именно композицию, насыщенным помидором. И вот, на вашей тарелке уже не простые жареные яйца, а целостный комплексный настоящий баварский завтрак!
А с теми, кто по счастливой случайности, располагает большим количеством времени, повара ресторана щедро поделились рецептом лакомых сырников. Это ароматное горячее блюдо не отнимет больших усилий, но зато доставит вам колоссальное удовольствие. Всё до безобразия просто: смешиваем творог с яйцом, добавляем соль и сахар по вкусу, тщательно перемешиваем, разбавляя образовавшийся «микс» ингредиентов мукой. Готовое тесто делим на несколько частей и обжариваем на сковороде в течении 3-5 минут. Пятнадцать минут вашего драгоценного времени и «vu a la» - Вы завтракаете тающими во рту вкуснейшими горячими сырниками со сметаной и вареньем.
Ну и какой же завтрак обойдётся без чашечки ароматного кофе. На этот случай, бармены «Penthouse» предложат вам не только классический чёрный кофе, а побалуют вас излюбленным гурманами Mocaccino, с добавлением молока и шоколада. И, конечно же, не совсем традиционным, но, тем не менее, очень освежающим, покрытым молочной пеной холодным кофейным напитком - Frappe.
Кушать подано! Скажу по секрету, что уплетали мы блюда за обе щеки и продегустировали все виды, предложенных напитков. Весь коллектив ресторана, постарался на славу – всё было красиво, вкусно и приготовлено от души, а это, пожалуй, самый важный аргумент, почему в следующий раз мы обязательно вернёмся в «Penthouse».
Кишинев, бул. Штефан чел Маре, 103/2
Телефон: +373 (022) 232-320
Подготовила: Кристина Цуркану
Фото: Алина Любимова
Related
Share this!
