Продукты “с улицы” вдвойне опаснее в жару

При высоких температурах многие продукты, особенно молочные и мясные, портятся быстрее.

Чтобы помочь избежать отравлений Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) выступило с рядом рекомендаций.
*покупайте продукты питания в разрешенных местах, не приобретайте их "на улице" без необходимых сертификатов, чеков, а главное без возможности организации продавцом нормальных условий хранения;
*скоропортящиеся продукты, такие как мясо, мясные и молочные продукты, кондитерские изделия и т.д. должны храниться исключительно в холодильниках. Если продукты находятся при дневной температуре больше 2 часов, его необходимо изъять из продажи;
*правило "2 часов" актуально и для покупателей. Если вы приобрели продукты и не намерены сразу направиться домой, чтобы поместить их в холодильник, за два часа на улице они могут испортиться; 

*продавцам необходимо периодически проверять исправность холодильников и соответствие необходимой температуре хранения;
*если замороженный продукт разморозился, рекомендуется его сразу приготовить, повторная заморозка может привести к порче;
*размораживать продукт лучше всего в холодильнике. Разморозка при комнатной температуре может привести к образованию бактерий;  
*при покупке проверяйте срок годности, рекомендуемую температуру хранения и визуальное качество продукта (целостность упаковки, цвет, запахи);
*обращайте внимание на санитарное состояние места, где вы покупайте продукты, грязь и пыль повод насторожиться; 
*если обнаружили нарушения, можно подать жалобу в территориальные подразделения ANSA.
Жалобы также можно подавать по горячей линии ANSA 080080033 или по электронной почте: [email protected].