Концепция шведского стола продолжает применяться в кишиневских школах, в ближайшее время ее внедрят еще в пяти учебных заведениях. Обойдется это в 450 тысяч леев.

- До сих пор в 60-х учебных заведениях традиционная система питания школьников была заменена на шведский стол, что составляет почти 50% охват, - сообщил замначальника управления образования, молодежи и спорта Александр Фляш.

В остальных учебных заведениях эта концепция не может быть пока внедрена, поскольку не позволяют технические условия. Для оснащения учреждений необходимо перепланировать столовые.

При шведском столе нет человека, который обслуживал бы столы, а ученики могут сами положить себе в тарелку то, что хотят из нескольких блюд, предлагаемых на выбор. По данным муниципальных властей, расходы на питание те же, но сократились отходы.

Источник: 1news.md